Nước sốt tỏi đậm đà, thấm vào miếng cà tím mềm thơm trong món cà tím sốt tỏi sẽ giúp cả nhà ăn thật ngon cơm. Bạn đã thử với cách làm này chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Cà tím 3 Trái

• Ớt 1 Trái

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Gừng ¹/₂ Củ

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cà tím rửa thật sạch, cắt khúc, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho ra hết nhựa.

2

Ớt, hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ hoặc cắt sợi.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm, gừng, ớt với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều.

2

Tiếp theo, cho cà tím, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cát trắng vào, đảo đều khoảng 5 phút.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá vào và thưởng thức cùng với cơm nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)